Zitronenkuchen
Zutaten
| Teig | |
|---|---|
| 350 g | Butter oder Margarine |
| 250 g | Zucker |
| 350 g | Mehl |
| 1 | Päckchen Backpulver |
| 1 | Päckchen Vanillinzucker |
| 1 | Päckchen Zitronenschalenaroma |
| 6 | Eier |
| 1 | Prise Salz |
| 70 ml | Zitronensaft |
| Guss | |
| 60 ml | Zitronensaft |
| 300 g | Puderzucker |
| ggf. bunte Streusel | |
Zubereitung
- Backofen auf 150°C Ober-/Unterhitze vorheizen
- Den Boder einer großen, rechteckigen Springform fetten oder mit Backpapier auslegen.
- Alle Zutaten für den Teig zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
- In die Springform geben und
- ca. 20-25 Minuten bei 150°C Ober-/Unterhitze backen
- Stäbchenprobe machen!
- Guss aus Zitronensaft und Puderzucker anrühren und noch über den warmen Kuchen verteilen.
- Der Kuchen lässt sich gut in Würfel schneiden.
